Stangensellerie-Salat mit Tomaten

Name: Stangensellerie-Salat mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 15 g Butter; 5 TL Essig; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1000 g Stangensellerie; 5 Stk Tomaten; 4 EL Traubenkernöl; 0.125 l Weißwein; 2 Spr Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel, klein

aktualisiert am 07.07.2024

4,3 (126 Stimmen)

Der Stangensellerie-Salat mit Tomaten wird lauwarm serviert. Probieren Sie dieses himmlische Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1000	g	Stangensellerie
5	Stk	Tomaten
1	EL	Petersilie
15	g	Butter
1	Stk	Zwiebel, klein
5	TL	Essig
4	EL	Traubenkernöl
0.125	l	Weißwein
2	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schälen Sie den Sellerie und schneiden Sie ihn in etwa 2 cm lange Stücke. Dünsten Sie die Selleriestücke anschließend in Salzwasser für etwa 4 Minuten bissfest.

Schritt 2

Erhitzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und dünsten Sie die feingehackte Zwiebel darin glasig an. Löschen Sie anschließend mit Weißwein ab und geben Sie Essig und Zitronensaft hinzu.