Karotten-Salat mit Orangen

Name: Karotten-Salat mit Orangen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 kg Karotten; 4 Stk Orangen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt, gemahlen; 1 Stk Zitrone; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 29.03.2026

4,4 (150 Stimmen)

Mit diesem tollen Rezept zaubern Sie im Handumdrehen einen himmlischen Wintersalat. Sie werden von dem Karotten-Salat mit Orangen begeistert sein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	kg	Karotten
4	Stk	Orangen
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Zimt, gemahlen

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schälen Sie die Karotten und raspeln Sie sie. Schälen Sie 2 der Orangen und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfeln.

Schritt 2

Pressen Sie den Saft der übrigen 2 Orangen und der Zitrone aus und geben Sie Zucker, Salz und Pfeffer hinzu.

Schritt 3

Vermengen Sie alles und lassen Sie den Salat für 30 Minuten ziehen.

Schritt 4

Bestreuen Sie den Salat vor dem Servieren mit Zimt.

Nährwert pro Portion

kcal

107

Fett

1 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

23 g

Kommentare

Kanguruh1 am 05.01.2023 um 16:07 Uhr

Von diesem Salat bin ich in der Tat begeistert! Durch die Orangen wird er so wunderbar erfrischen und die Farbe des Salats ist alleine schon eine Augenweide!

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