Speckbutter

aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (40 Stimmen)

Die Speckbutter schmeckt köstlich auf frischem Bauernbrot. Ein Rezept für die nächste Jause mit Freunden.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1 Pk Butter
120 g Speck (gewürfelt)
1 Bund Petersilie
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, abtropfen und ebenfalls fein schneiden.

Schritt 2

In einer Pfanne Zwiebel und Speck anbraten mit der Buttermasse vermengen.

Schritt 3

Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

Schritt 4

Mind. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Petersilie können sie auch frischen Bärlauch verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
118
Fett
14 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
1 g

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