Spargelcremesuppe mit Bärlauch

Name: Spargelcremesuppe mit Bärlauch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund Bärlauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 500 g Spargel (grün); 0.75 l Suppe; 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 30.03.2026

4,3 (77 Stimmen)

Zwei Frühlingsboten haben wir hier in einem Rezept vereint. Versuchen sie die Spargelcremesuppe mit Bärlauch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.75	l	Suppe
500	g	Spargel (grün)
1	Bund	Bärlauch
1	Becher	Schlagobers
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spargelcremesuppe mit Bärlauch zuerst den Spargel putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Spargelspitzen in einem Topf mit Salzwasser weich kochen, abseihen und beiseite stellen.