Spaghetti mit Tomaten

Name: Spaghetti mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Kirschtomaten; 2 Stk Knoblauchzehen; 50 g Manchego oder Parmesan; 4 TL Olivenöl; 250 g Porree; 1 Prise Salz; 200 g Spaghetti; 2 Stk Zwiebeln

von Tsambika, aktualisiert am 11.08.2026

5,0 (97 Stimmen)

Ein pikantes und vegetarisches Pasta - Rezept für die ganze Familie sind diese Spaghetti mit Tomaten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Spaghetti
1	Prise	Salz
400	g	Kirschtomaten
250	g	Porree
2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
4	TL	Olivenöl
50	g	Manchego oder Parmesan

PortionPortionen

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Pasta Einfach Kochen Österreich Vegetarisch Tomaten 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen uund klein würfeln.

Schritt 3

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Die Kirschtomatenhälften und Porreeringe zugeben und ca. 5 Minuten dünsten.

Schritt 4

Die Spaghetti zu dem Gemüse geben und alles gut vermengen. Den Manchego-Käse oder Parmesan grob raspeln und über die Spaghetti streuen.

Tipps zum Rezept

Eventuell mit Petersilie garniert srvieren.

Nährwert pro Portion

kcal

312

Fett

7 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

48 g

Autor

Tsambika

User

Kommentare

johuna am 07.08.2017 um 08:21 Uhr

Statt Kirschtomaten bevorzuge ich die Federle-Tomaten oder die Andenhörnchen, die haben für mich einen besonders guten intensiven Geschmack.

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cp611 am 07.08.2017 um 10:21 Uhr

Ich mag lieber Vollkornnudeln, und dann noch etwas Rucola dazu - herrlich. Etwas Parmesan drüber und lecker!

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eva_barnas_gmail_com am 07.08.2017 um 12:55 Uhr

Derzeit liefert mein Garten jede Menge Cocktailparadeiser, die sich für dieses Gericht hervorragend eignen. Jedoch werde ich zum Schluß noch frischen Basilikum dazugeben

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