Spaghetti in Salbeibutter

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (7 Stimmen)

Spaghetti in Salbeibutter sind im Handumdrehen fertig und schmecken sehr aromatisch - ein schnelles, vegetarisches Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 g Spaghetti
40 g Butter
1 Bund Salbei
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salzflocken
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Spaghetti in einem Topf in reichlich Salzwasser al dente kochen.

Schritt 2

Inzwischen den Salbei abspülen, trocknen lassen, die Blätter von den Stengeln zupfen und grob hacken.

Schritt 3

Nun die Butter in einer Pfanne zergehen lassen, den Salbei kurz anbraten, mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer und Salzflocken würzen. Die Spaghetti abseihen und in der Salbeibutter schwenken.

Tipps zum Rezept

  • Auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen. Wer Kapern mag, kann auch ein paar Kapernbeeren zur Salbeibutter geben.

Nährwert pro Portion

kcal
518
Fett
18 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
75 g

Autor

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