Spaghetti arrabiata
Sehr scharf wird es bei diesem Rezept Spaghetti arrabiata. Ein mit Chili zubereitetes Nudelgericht, dass einem einheizt.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 500 | g | Spaghetti |
| 1 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 400 | g | Faschiertes (optional) |
| 1 | Dose | Tomaten (stückig) |
| 1 | Stk | Chilischote (mehr nach Belieben) |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen (gepresst) |
| 1 | Prise | Salz |
| 8 | Bl | Basilikum (frisch gehackt) |
Zutaten zum Garnieren
| 50 | g | Parmesan |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Spaghetti Arrabiata zuerst die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Danach abseihen.
Schritt 2
Den Zwiebel schälen, fein schneiden und in einer Pfanne mit erhitztem Olivenöl glasig anschwitzen. Optional kann jetzt noch das Faschierte mitgebraten werden, bis es gut durchgebraten ist (ca. 5-7 Min.). Dann die Tomaten zufügen köcheln lassen. (gelegentlich umrühren).
Schritt 3
Nun die Chilischote klein hacken (dabei Handschuhe tragen) und in die Pfanne geben. Den geschälten, zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
Schritt 4
Bei mehrmaligem Umrühren das Ganze ca. 8-10 Min. köcheln lassen.
Schritt 5
Mit Basilikum und Salz würzen und mit den Spaghetti servieren. Mit Parmesan garnieren.
Tipps zum Rezept
- Das Gericht ist von Natur aus vegetarisch, kann aber auch in einer Variante mit Faschiertem zubereitet werden.
- Zusätzlich kann es mit Speck verfeinert werden. Der Speck wird dann mit dem Zwiebel in die Pfanne gegeben.
Nährwert pro Portion
Ähnliche Rezepte
Passende Artikel
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
