Sesam-Krokant

Name: Sesam-Krokant
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 TL Butter; 9 EL Feinkristallzucker; 9 EL Sesam

von Mampferella, aktualisiert am 18.07.2025

4,4 (137 Stimmen)

Das Sesam-Krokant ist eine süße Knabberei oder auch eine köstliche Garnitur auf Eis. Hier das Rezept zum Ausprobieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

9	EL	Sesam
9	EL	Feinkristallzucker
3	TL	Butter

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und ein Nudelholz bereitlegen. Zucker in eine dicke Pfanne streuen und hell karamellisieren lassen. Den Sesam mit der Butter dazu geben.

Schritt 2

Das Ganze schnell und gründlich verrühren, danach auf das Backpapier gießen. Die eine Hälfte vom Backpapier darüber legen und mit dem Nudelholz platt walzen. Die Sesamplatte abkühlen lassen und in Stücke brechen.