Sellerie-Türmchen

aktualisiert am 03.05.2024
3,3 (6 Stimmen)

Eine super Vorspeise gelingt Ihnen garantiert mit den Sellerie-Türmchen-Rezept! Es geht ganz einfach und schnelll aber schmeckt umso fantastischer!

Rezepte

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Sellerie
250 g Räucherlachs
1 TL Senf
1 EL Butter
1 Bund Petersilie
1 EL Kren
1 Stk Zitrone
125 g Topfen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Sellerie schälen und am Besten mit der Brotschneidemaschine in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und im Salzwasser bissfest kochen.

Schritt 2

Den Lachs klein schneiden und mit einem Pürierstab mixen. Das Lachspüree mit Salz, Pfeffer, Topfen, Senf, Butter, Petersilie und Kren verrühren.

Schritt 3

Abwechselnd auf zwei Selleriescheiben das Lachsmus verteilen und mit Petersilie und einer Zitronenscheibe garnieren.

Tipps zum Rezept

  • Das Mus kann genauso gut mit Schinken hergestellt werden.

Nährwert pro Portion

kcal
187
Fett
10 g
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
7 g

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