Sellerie-Süßkartoffel-Suppe

aktualisiert am 04.03.2025
4,4 (95 Stimmen)

Ein Geschmackserlebnis garantiert dieses Rezept von der Sellerie-Süßkartoffel-Suppe. Eine pfiffige Vorspeise im Winter.

Sellerie-Süßkartoffel-Suppe
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Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Süßkartoffel
1 Stk Sellerie
1 Stk Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Msp Chilipulver (scharf)
800 ml Gemüsesuppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Sellerie-Süßkartoffel-Suppe zuerst die Zwiebel schälen und würfeln. Sellerie und Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

Schritt 2

Zwiebeln mit Chili in einem Topf mit Olivenöl anbraten, dann das Gemüse dazugeben. Mit der Suppe ablöschen.

Schritt 3

Solange kochen, bis das Gemüse weich ist. Dann mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
211
Fett
6 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
27 g

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