Sellerie-Fenchel-Suppe mit Vollkorn-Eiernockerln

Name: Sellerie-Fenchel-Suppe mit Vollkorn-Eiernockerln
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 20 g Butter; 1 Stk Ei; 200 g Fenchel; 1 Msp Muskat; 2 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 1 Prise Salz; 200 g Stangensellerie; 1 l Wasser; 3 EL Weizenvollkornmehl

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

2,9 (13 Stimmen)

Das Rezept für die Sellerie-Fenchel Suppe mit Vollkorn-Eiernockerln passt hervorragend in die kalte Jahreszeit. Eine köstliche und schnell zubereitete Suppe für die ganze Familie.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Fenchel
200	g	Stangensellerie
1	l	Wasser
2	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
20	g	Butter
1	Stk	Ei
3	EL	Weizenvollkornmehl
1	TL	Salz
1	Msp	Muskat

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Fenchel, 200 g Stangensellerie

Fenchel und Stangensellerie waschen und klein schneiden. Dabei das Grün mitverwenden und darauf achten, das Gemüse entgegen der Faserrichtung zu schneiden.