Schwarze Bohnen Suppe
aktualisiert am 02.04.2025
Schwarze Bohnen Suppe wird zusammen mit einer mit Nelken bespikten Orange gekocht. Das gibt diesem Rezept einen unvergesslichen Geschmack.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 370 | g | schwarze Bohnen |
| 500 | ml | Wasser |
| 500 | ml | Hühnersuppe |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe (zerdrückt) |
| 1 | Stk | Orange (klein) |
| 5 | Stk | Nelken (ganze) |
| 1 | EL | Kümmel (gemahlen) |
| 2 | Stg | Koriander (fein gehackt) |
| 1 | Prise | Chilipulver |
| 1 | EL | Oregano |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Ei (hart gekochtes) |
| 1 | Stk | rote Zwiebel (fein gehackt, zum Dekorieren) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Bohnen mit Wasser und Brühe bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen, umrühren und bei reduzierter Hitze ca. 10 Min kochen bis die Bohnen weich sind.
Schritt 2
Eine Tasse Bohnen herausnehmen und pürieren und mit den Gewürzen und den geschälten Knoblauch in die Suppe zurückgeben.
Schritt 3
Die Orange mit den Nelken spicken und ebenfalls in den Topf geben.
Schritt 4
Gut umrühren und bei mäßiger Hitze zugedeckt 30 Min. kochen lassen. Dann das Ei zerdrücken und ebenfalls in die Suppe rühren.
Tipps zum Rezept
- Die Orange entfernen und servieren. Mit gehacktem Ei oder gehackter roter Zwiebel garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
228
Fett
5 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
20 g
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Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
Danke, wir haben das Rezept korrigiert.
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