Chili Rezepte
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Es gibt unendlich viele Chili Rezepte, die meisten davon kommen aus dem Süden der USA. Chili con Carne ist ein Fleischgericht bzw. ein Eintopf, dass richtig scharf zubereitet wird. Es kann mit Schweinefleisch, Rindfleisch, aber auch mit faschiertem Fleisch gekocht werden. Weiters dürfen rote Bohnen und scharfe Chilischoten nicht fehlen.
Für Chili Rezepte werden scharfe rote Chilis, auch Peperoni oder Feuerschoten genannt verwendet. Will man sein Chili nicht ganz so scharf, müssen nur die inneren, kleinen Kerne entfernt werden, dabei immer Handschuhe tragen.
