Schwarzbeertraum Dessert

Name: Schwarzbeertraum Dessert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 0.5 Stk Bio-Zitrone (davon nur den Saft); 2 Stk Jakmaia-Tymian (ein großes und ein kleines); 18 g Kokosblütenzucker; 180 g QimiQ Classic; 60 g Sauerrahm; 125 g Schwarzbeeren

von puersti, aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Dieses Schwarzbeertraum Dessert verwöhnt den Gaumen zu jeder Jahreszeit. Eine besondere Raffinesse ist der Jamaika-Thymian in diesem Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

125	g	Schwarzbeeren
180	g	QimiQ Classic
60	g	Sauerrahm
18	g	Kokosblütenzucker
0,5	Stk	Bio-Zitrone (davon nur den Saft)
2	Stk	Jakmaia-Tymian (ein großes und ein kleines)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

125 g Schwarzbeeren

Zuerst die Schwarzbeeren waschen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

180 g QimiQ Classic, 60 g Sauerrahm

Dann das Qimiq mit dem Sauerrahm glattrühren.

Schritt 3

18 g Kokosblütenzucker, 0,5 Stk Bio-Zitrone (davon nur den Saft)

Anschließend den Saft der ausgepressten halbe Zitrone mit dem Kokosblütenzucker unterrühren.

Schritt 4

2 Stk Jakmaia-Tymian (ein großes und ein kleines)

Weiters das große Blatt Jamaika-Thymian ganz fein schneiden und unter die Creme mischen.

Schritt 5

In eine Schale zuerst einen Teil der Creme und zwei Drittel der Schwarzbeeren geben, dann die restliche Creme und mit den restlichen Schwarzbeeren abschließen. Mit dem kleinen Jamaika-Thymianblatt dekorieren.