Schwarzbeersuppe

Name: Schwarzbeersuppe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 1 kg Heidelbeeren; 2 EL Stärkemehl; 1 Stk Zimtstange; 6 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

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Das süße Rezept von der Schwarzbeersuppe stammt aus dem Pinzgau. Schmeckt besonders mit frischen Beeren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Heidelbeeren
1	Stk	Zimtstange
3	EL	Butter
6	EL	Zucker
2	EL	Stärkemehl

PortionPortionen

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Süßspeisen Dessert Einfach Kochen Österreich Heidelbeer Hausmannskost Salzburg

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Schwarzbeersuppe die Heidelbeeren mit Wasser bedecken und mit Zimt weichkochen. Anschließend durch ein Sieb passieren.

Schritt 2

Das Mus mit Butter und Zucker auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Maisstärke unter ständigem Rühren einfügen.

Tipps zum Rezept

Die Suppe mit getoastetem Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

255

Fett

9 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

42 g

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