Schokomousse mit Zimtweichseln

Ein Dessert aus dem Glas ist praktisch und dekorativ zugleich.

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Wir sind mitten in der Faschingszeit und am kommenden Wochenende stehen jede Menge Maskenparties und Faschingsfeiern am Programm. Wenn ihr Gäste habt, eignen sich Fingerfood und kleine Leckereien im Glas immer bestens. Das lässt sich wunderbar vorbereiten und wenn die Party im Gange ist, kann sich jeder am Fingerfood-Buffet bedienen!

Dessert aus dem Glas

Ich habe für eure Faschingsparty eine Idee für ein herrliches Dessert im Glas. Verkleidet als Rotkäppchen und der böse Wolf kommt hier ein dunkles Schokolademousse mit einem Topping aus Zimtweichseln!

Das Schokomousse ist im Handumdrehen zubereitet, schmeckt aber total raffiniert! Wer es nicht am Partybuffet serviert, kann es natürlich auch als feines Dessert für ein Menü zubereiten, dazu eignet es sich auch wunderbar.

Schokomousse mit Zimtweichseln

Am besten man verwendet für das Dessert ein selbstgemachtes Weichselkompott.

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Zutaten (für 4 Gläser):

• 250 ml Schlagobers
• 120 g dunkle Kuvertüre
• 1 kleines Glas Weichseln (entsteint, ca. 250 g Abtropfgewicht)
• 2 gehäufte TL Maisstärke
• 1 Zimtstange

Rezept Zubereitung

1. Das Obers in einem Topf erhitzen. Die Kuvertüre zerbrechen oder in grobe Stücke schneiden. Zum heißen Obers geben und darin schmelzen. Mit einem Schneebesen gut durchrühren.
2. Das Schokoladeobers kalt stellen und zur Gänze auskühlen lassen.
3. Das erkaltete Schokoladeobers mit einem Mixer wie reines Obers steif schlagen – fertig ist das Schokolademousse. In kleine Gläser füllen (zB. Weck-Gläser) und dabei mehrere Zentimeter für das Einfüllen der Weichseln „frei halten“. Im Kühlschrank kalt stellen.
4. Für die Zimtweichseln die Weichseln mit dem Saft und der Zimtstange in einen Topf oder Pfanne geben und erhitzen.
5. Die Maisstärke mit 1-2 EL Wasser glatt rühren. Wenn die Weichseln und der Saft kochen, mit einem Schneebesen die Stärke einrühren. Unter ständigem Rühren und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis der Saft dickflüssig ist. Ein paar Minuten ziehen lassen, immer wieder umrühren und auskühlen lassen.
6. Die Zimtweichseln als Topping in die Schokomousse-Gläser füllen. Die Ränder der Gläser kann man mit Staubzucker bestreuen, das sieht besonders hübsch aus!

Nicht nur für den Gaumen, das Dessert ist auch ein richtiger Augenschmaus.

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Lasst euch das Schokomousse mit den Zimtweichseln gut schmecken und feiert den Fasching gebührend!

Über mich
Meine Name ist Bernadette Wurzinger aus Linz und ich blogge seit 2016. Mein Blog "Einladung zum Essen" zeigt, wie bunt und vielseitig die vegetarische Küche sein kann. Die Rezepte reichen von herzhaften Speisen über gesunde Salate bis hin zu Süßem und Gebackenem! Meinen Blog findet ihr unter: www.einladungzumessen.blogspot.co.at