Schokoladenlikör

von Werner-W, aktualisiert am 19.12.2025
4,4 (759 Stimmen)

Schokolade schmeckt immer, egal ob flüssig oder fest. Hier das Rezept für einen cremigen Schokoladenlikör.

Zutaten für 1 PortionPortionen

125 ml Korn
250 ml Schlagobers
250 ml Milch
125 ml Rum
220 g Zucker
120 g Kochschokolade
 PortionPortionen
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Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Schokolade raspeln, anschließend im XXX mit Milch und Sahne schmelzen. Alles mit einem Handrührgerät kurz durchmixen. Abkühlen lassen.

Schritt 2

Die Masse weiter mixen,  Rum und Schnaps hinzufügen.

Schritt 3

Nach dem erkalten den Schokoladenlikör in saubere Flaschen füllen und 2-3 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort kühl stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.807
Fett
130 g
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
321 g

Autor

Werner-W
Food-Redakteur:in

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Kommentare

martha
martha
Ich liebe Schokoladenlikör und verwende diesen auch gerne über Eis, für Cremedesserts und in Kuchenteigen bzw. bei Kuchenfüllungen.
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Pesu07
Gute Idee. Schokoladenlikör bessert Eis, Desserts und Kuchen sicher sehr gut auf. Ein Gläschen pur genossen ist auch ein Genuss.
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Millavanilla
Sehr schnelles und auch leckeres Rezept. Der Schokoladenlikör kommt sicher auch als kleines Geschenk gut an.
DIELiz
DIELiz
Ich habe diesen Schokoladenlikör schon mehrmals zubereitet. Auch mit braunem Rohzucker oder Kandis. Schmeckt uns sehr gut.
Katerchen
Katerchen
Schokoladenlikör bereite ich anders zu: ich esse die Schokolade und trinke dabei ein Gläschen Rum dazu, oder anderen guten Brandy. Ansonsten vermeide ich, eigene Liköre mit Korn herzustellen. Lieber mit Weinbrand, Wodka oder gleich einen reinen Alkohol.
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Smiley
Ab und zu einen selbstgemachten Schokoladenlikör zu trinken ist eine Gaumenfreude. Dieses Rezept ist nicht schwierig.
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Maisi
Hört sich richtig gut an, mich erstaunt immer wie einfach solche Rezepte sind, ganz schnell gemacht und so lecker.
Katerchen
Katerchen
Für Schokoladenfans der ideale Likör. Der passt wirklich sehr gut als Zugabe zu einem Vanilleeis oder auch gut zu selbst gemachten Pudding.
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