Schokoladeneis mit Stückchen

Name: Schokoladeneis mit Stückchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eiersatz; 130 g Schokolade; 3 EL Sojareisdrink; 250 ml Sojasahne; 50 g Zucker

aktualisiert am 23.10.2025

3,8 (53 Stimmen)

Ein Sommer ohne Eis? Kaum vorstellbar, deshalb das Rezept Schokoladeneis mit Stückchen unbedingt ausprobieren.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Eiersatz
130	g	Schokolade
3	EL	Sojareisdrink
250	ml	Sojasahne
50	g	Zucker

PortionPortionen

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Eis Backen Dessert Süßspeisen Vegan Schokolade

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Schokolade mit dem Soja-Reis-Drink im Wasserbad erhitzen. Flüssige Schokolade im kalten Wasserbad abkühlen lassen. Ei-Ersatz anrühren.

Schritt 2

30 g gehackte Schokolade unterrühren. Anschließend die Masse in die Eismaschine geben. Nach ca. 30 Minuten ist das Eis servierfertig.

Nährwert pro Portion

kcal

451

Fett

19 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

63 g

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