Schnitzel mit Petersilien-Panier

Name: Schnitzel mit Petersilien-Panier
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 TL Meersalz; 150 g Mehl; 1 l Öl; 0.5 Bund Petersilie; 800 g Schweineschnitzelfleisch; 300 g Semmelbrösel

von hexy235, aktualisiert am 10.08.2026

2,4 (15 Stimmen)

Ein ausgefallenes Rezept für das Mittagessen an nächsten Sonntag sind die Schnitzel mit Petersilien-Panier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Schweineschnitzelfleisch
2	Stk	Eier
0.5	Bund	Petersilie
1	TL	Meersalz
150	g	Mehl
300	g	Semmelbrösel
1	l	Öl

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Fleisch klopfen und salzen. Dann die Petersilie waschen, abzupfen und grob hacken. Nun die Eier in einer flachen Schüssel aufschlagen, verschlagen und die Petersilie einmengen.