Schnitzel mit Käsekruste

aktualisiert am 04.05.2024
4,2 (10 Stimmen)

Dieses Rezept von den Schnitzel mit Käsekruste könnte fast aus Italien stammen, denn Parmesan ist eine wichtige Zutat.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

2 Stk Schnitzelfleisch
1 Stk Ei
3 EL Parmesan
1 EL Hasselnüsse
0.5 Bund Petersilie
4 EL Mehl
4 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schnitzel flach klopfen und jedes in 4 Teile teilen. Pfeffern und in Mehl wenden.

Schritt 2

Das Ei verquirlen und den Parmesan und die Haselnüsse einrühren.

Schritt 3

Die Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken, zum Ei geben.

Schritt 4

Panade salzen und pfeffern. Das Fleisch darin wenden. Die Schnitzel in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten braten.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
375
Fett
30 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
15 g

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