Schnitzel mediterraner Art

Der Unterschied zu einem Schweinefleisch-Eintopf ist der, dass beim Eintopf das Fleisch in Würfel ist und hier bei diesen Rezept als ganzes Schnitzel.

Das ist mal eine ganz andere Art mal eine Schnitzel Zubereitung zu machen , so habe ich das noch nie probiert.

Grundsätzlich finde ich dieses Rezept ausgesprochen reizvoll. Allerdings würde ich die Zucchini nicht mit Tomatensauce mischen, denn es liegt ja bereits rotes Pesto auf dem Fleisch. Die Kirschtomaten würde ich höchstens mit etwas Olivenöl beträufeln und um das Schnitzel herum drapieren. Eventuell noch ein paar Kräuter der Provence und paar Parmesanspäne drauf. Ansonsten wäre das eine einzige Matscherei, was auch der geneigten Deutschen nicht genehm. Ich finde es übrigens bemerkenswert, wie „die Deutschen“ kulinarisch im Nachbarland wahrgenommen werden. Ja, ich kenne es auch, dass es MitbürgerInnen gibt, die Schnitzel regelrecht überschütten. Das ist jedoch keineswegs repräsentativ und trifft nur noch auf einen Bruvhteil zu. Die 70er sind vorbei, als das gewünscht und normal war.

Mit etwas weniger Soße, dafür mehr Salz und Pfeffer, so kann ich mir das Schnitzel eventuell vorstellen. Basilikum soll keinesfalls mitgekocht werden.

Einmal eine ganze andere Art ein Schnitzel zuzubereiten bei diesem SCHNITZEL auf diese MEDITERRANER Art.

Das ist ein schönes Essen, aber eher als Abendessen gedacht wie als Sonntagsessen. Ich habe mir das schon paarmal gemacht, das Gemüse habe ich paarmal variiert.

Also da Schnitzel kann man tatsächlich nur erahnen, die extrem rote Sauce ist so übermächtig, dass es mich keinesfalls anspricht. Da muss sehr viel Tomatenmark dabei sein, damit es diese Farbe bekommt.

Mir schwimmt das Schnitzel zu sehr in der Tomatensauce rum, weniger wäre für mich hier mehr, finde ich etwas schade.

Also eig eine gute Idee. Aber beim raspeln von Zucchini und schneiden von Tomaten kommt genug Flüssigkeit zusammen. Da brauch ich keine passierten (Dosen-)Tomaten dazu. Ausserdem geb ich noch Knoblauch dazu.

Von den Zutaten her, finde ich es ein interessantes Gericht. Werde es mit dünnen Hühnerfilet - ohne es vorher anzubraten - nachkochen.

Man sieht das Schnitzel nicht, man muss es sich vorstellen. Grundsätzlich finde ich dass es eine gute Idee ist ein Schnitzel so mediterran zu überbacken

Auf das Pesto verzichte ich und nehme dafür etwas Tomatenmark und viel Knoblauch. Und müssen es genau 190 Gramm Tomaten sein? Ungewöhnliche Menge.

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Diese Sauce scheint lt. Foto ziemlich dick zu sein. Bei diesem Rezept gefällt mir das "rote Pesto" nicht. Ich verwende keine Fertigprodukte.

Ein schmackhaftes Rezept, welches leicht zubereitet wird. Ich habe zusätzlich noch mit italienischen Kräuter gewürzt und dazu gab es bei uns Salzkartoffel.

Wow wirklich sehr leckeres Rezept. Hört sich auch sehr gesund und gar nicht so schwer an.

Ich glaube auch ohne Fleisch kann man das durchaus empfehlen. Mit ein paar Kartoffeln dazu oder Wildreis!

also ich kann mir nicht helfen, aber dieses rezept strapaziert mich sehr. ein ziemlicher mischmasch von irgendwas, und dann auch vielleicht noch mit kartffelpüree....
erinnert mich an urlaub mit deutschen.... alles auf einen teller und noch 3 kellen sosse obendrauf.

ich würde die Auflaufform mit Olivenöl auspinseln anstatt mit Butter, dadurch hat man noch zusätzliche Omega-3 Fettsäuren

ich würde die Auflaufform mit Olivenöl auspinseln anstatt mit Butter, dadurch hat man noch zusätzliche Omega-3 Fettsäuren

ich würde die Auflaufform mit Olivenöl auspinseln anstatt mit Butter, dadurch hat man noch zusätzliche Omega-3 Fettsäuren

das sieht einfach so appetitlich aus das man gleich Hunger bekommt,ein sehr gutes Rezept das ich mit Sicherheit bald nachkochen werde