Schneller Coleslaw

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024
2,5 (8 Stimmen)

Coleslaw ist eine perfekte Beilage zu Gegrilltem oder zu Burgern. Dieses Rezept ist im Handumdrehen fertig.

Schneller Coleslaw
© cassandra

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kpf Weißkraut (klein)
6 Stk Karotten
1 Stk Zitrone (Abrieb und Saft)

Zutaten für das Dressing

40 g Mayonnaise
60 g Sauerrahm
1 EL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Salat Beilage Einfach Österreich Geheimrezepte Kraut

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Weißkraut waschen und grob hacken. Die Karotten schälen, mit einer groben Reibe zu kleinen Stücken zerkleinern und unter den Kohl mischen.

Schritt 2

Dann die Zitronen waschen, die Schale abreiben und auspressen. Zitronensaft und Abrieb unter den Kohl heben.

Schritt 3

Für das Dressing: Mayonnaise, Sauerrahm und Senf gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Das Dressing unter den Weißkraut heben, gut verrühren, dann eine Viertelstunde kühl stellen und gut durchziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Schmeckt auch noch am nächsten Tag.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
14 g

Autor

User Bild Weiblich
cassandra
User

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