Schneller Zucchini Auflauf

Name: Schneller Zucchini Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Feta; 4 EL Kräuter (TK); 5 EL Mascarpone; 0.25 l Milch; 2 EL Öl für die Form; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (28 Stimmen)

Sie sind auf der Suche nach einem gesunden Rezept für ein Abendessen, dann versuchen sie das Rezept vom schnellen Zucchini Auflauf.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Zucchini
250	g	Feta
0.25	l	Milch
5	EL	Mascarpone
2	EL	Öl für die Form
4	EL	Kräuter (TK)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den schnellen Zucchini Auflauf zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.

Schritt 2

Nun die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Diese in die Auflaufform schlichten. Milch, Mascarpone, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und über die Zucchini gießen.

Schritt 3

Den Auflauf für 10 Minuten in das Backrohr schieben. Nach 10 Minuten den Feta darüber zerbröseln und das Backrohr auf 220 Grad Grillfunktion schalten. Nochmals 10 Minuten überbacken.