Schneller grüner Gurkensalat mit Feta

Name: Schneller grüner Gurkensalat mit Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Feta; 2 EL Kapern; 1 Stk Salatgurke; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Weißweinessig

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (11 Stimmen)

Leichtigkeit und Geschmack liefert ein schneller grüner Gurkensalat mit Feta. Dieses Rezept bringt Schwung in die Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Salatgurke
100	g	Feta
2	EL	Kapern

Zutaten für die Marinade

2	EL	Olivenöl
2	EL	Weißweinessig
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Salat zuerst die Salatgurke waschen, die Enden wegschneiden und vierteln. Mit den Kapern und den grob gewürfeltem Feta vermengen.

Schritt 2

Aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer und der gepressten Knoblauchzehe eine Marinade zubereiten, den Salat damit marinieren und durchziehen lassen.