Schnelle Spargelsuppe

Name: Schnelle Spargelsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 600 g Spargel aus dem Glas; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 10.08.2026

4,5 (273 Stimmen)

Die schnelle Spargelsuppe können sie das ganze Jahr über genießen. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

600	g	Spargel aus dem Glas
0.5	Becher	Schlagobers
1	Prise	Zucker
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Kochen schnell Spargel Vorspeisen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die schnelle Spargelsuppe die gekochten Spargel mit Saft in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft unterrühren.

Schritt 2

Nun die Suppe mit dem Stabmixer pürieren und den Obers einrühren. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können die Suppe noch mit frischen Kräutern, wie Petersilie garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

244

Fett

20 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

8 g

Kommentare

puersti am 02.06.2024 um 06:11 Uhr

Bei diesem Spargelsuppen Rezept erspart man sich das Spargelschälen. Zeitlich gesehen sicher ein Vorteil, aber ich mache sie trotzdem lieber mit frischen Spargel.

Auf Kommentar antworten

Katerchen am 02.06.2024 um 10:59 Uhr

Solange es frischen Spargel gibt wird dieser verwendet. Spargel aus dem Glas oder Tiefkühlspargel verwende ich eher im Winter.