Schinken mit Birne

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (62 Stimmen)

Mit diesem Rezept Schinken mit Birne gelingt ihnen ein wunderbarer Start bei einem Herbstmenü. Die Birne ist ein guter Ballaststofflieferant und enthält wichtige Vitamine.

Schinken mit Birne
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Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Birnen (gut gereift)
5 EL Olivenöl
2 EL Petersilie (gehackt)
1 EL Zitronensaft
110 g Rohschinken
 PortionPortionen
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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorab die Birnen je nach Geschmack schälen, das Kerngehäuse entfernen und in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2

Im Anschluss ein Dressing aus Öl, Petersilie und Zitronensaft rühren, die Birnen in einer Schale damit übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit den Rohschinken auf Tellern anrichten und die Birnen darauf verteilen.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt frisches Baguette.

Nährwert pro Portion

kcal
181
Fett
13 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
10 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
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Schinken mit Birne mache ich sehr gerne im Herbst mit unseren frischen Birnen als Vorspeise. Immer wieder sehr gut.
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