Schinken-Lauch-Muffins
Das köstliche Schinken-Lauch-Muffins-Rezept ist für jede Party der Renner!
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 125 | g | Lauchzwiebel |
| 1 | TL | Olivenöl |
| 1 | Stk | Ei |
| 2 | EL | Petersilie |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | g | Schinken (nach Belieben) |
| 200 | g | Mehl |
| 30 | g | Haferflocken |
| 100 | g | Geriebener Käse (nach Belieben) |
| 100 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Im ersten Schritt muss der Backofen auf 180° C vorgeheizt werden.
Schritt 2
Danach die frischen Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, die Zwiebel fein haken und den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die zerkleinerten Zutaten in einer mit Pflanzen- oder Olivenöl beschichteten Pfanne wenige Minuten andünsten.
Schritt 4
Mehl und Haferflocken in eine Schüssel geben und mit Backpulver, Salz, Pfeffer und Petersilie vermischen.
Schritt 5
Danach die Schinken-Zwiebel-Fülle mit den anderen Zutaten vermischen.
Schritt 6
Nehmen Sie eine weitere Schüssel und verrühren Sie die Eier mit einem Schneebesen. Das Pflanzenöl, den Käse und die Milch dazugeben und gut vermischen.
Schritt 7
Jetzt wird auch die Mehlmischung hinzugefügt und solange verrührt bis alle Zutaten eine einheitliche Masse bilden.
Schritt 8
Nehmen Sie nun das Muffinsblech und legen Muffinsförmchen darauf. Der Teig wird nun in die kleinen Förmchen gefüllt.
Schritt 9
Das Muffinsblech in den Backofen schieben, nach 10 Minuten mit Käse bestreuen und weitere 15 Minuten backen lassen.
