Amerikanische Schokomuffins

Name: Amerikanische Schokomuffins
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 250 ml Buttermilch; 3 Stk Ei; 3 EL Kakaopulver; 200 g Mehl; 80 ml Öl; 750 g Schokolade; 120 g Zucker

aktualisiert am 26.07.2026

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Das Schokomuffins - Rezept nach amerikanischer Art ist einfach und leicht nachzumachen.

Zutaten für 20 PortionPortionen

200	g	Mehl
2	TL	Backpulver
3	EL	Kakaopulver
750	g	Schokolade
3	Stk	Ei
120	g	Zucker
80	ml	Öl
250	ml	Buttermilch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Muffins USA Backen Mehlspeisen Schokolade Schokoladenkuchen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Schokolade mit einer Reibe fein reiben.

Schritt 2

Dann das Mehl mit Backpulver, Kakaopulver und der geriebenen Schokolade gut in einer Schüssel durchmischen.

Schritt 3

Die Eier aufschlagen und in einer zweiten Schüssel mit dem Zucker, dem Öl, dem Vanillezucker und der Buttermilch gut durchmischen.

Schritt 4

Als nächstes die beiden Teige in eine Schüssel zusammengeben und nochmals gut abrühren.

Schritt 5

Den Teig in kleine Papierförmchen füllen und bei 180° ca. 20-25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Man kann die Muffins noch mit Schokoladenglasur überziehen und mit Smarties bestreuen.
Die Muffins können zusätzlich noch mit einem Frosting verziert werden.
Mit bunten Papierförmchen kommen die Muffins besonders schön zur Geltung.
Auch sehr köstlich schmecken Schokomuffins mit weichem Kern.