Schinken-Bärlauch-Aufstrich

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (80 Stimmen)

Der Schinken-Bärlauch-Aufstrich schmeckt köstlich auf frischem Brot. Ein Vorspeisen - Rezept für die Frühlingszeit.

Schinken-Bärlauch-Aufstrich
© lisas

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Topfen
80 g Schinken, gekocht
10 Bl Bärlauch
4 EL Sauerrahm
1 Prise Pfeffer
3 Prise Salz
1 Spr Zitronensaft
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Bärlauch Einfach Frühling Österreich schnell leichte Rezepte Topfen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Bärlauch waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Topfen mit Sauerrahm und Zitronensaft glatt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
81
Fett
2 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
4 g

Autor

DIELiz
DIELiz
User

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Kommentare

DIELiz
DIELiz
Schinken - Bärlauch - Aufstrich wird bei uns auch zu Erdäpfel - Wedges und reschen Erdäpfelpuffern gegessen
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User Bild Weiblich
Pesu07
Diesen sehr gute Schinken-Bärlauch-Aufstrich mache ich am liebsten mit frischem Bärlauch und kann als Dip auch zu einigen Gerichten serviert werden.
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