Scheiterhaufen mit Topfen
von hexy235, aktualisiert am 04.04.2026
Eine köstliche Rezept - Idee für ein besonderes Dessert ist dieser Scheiterhaufen mit Topfen.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 80 | g | trockener Striezel in Scheiben |
| 125 | ml | Milch |
| 1 | Stk | Ei |
| 20 | g | Zucker |
| 130 | g | Topfen |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 35 | g | Staubzucker |
| 1 | EL | Zitronenzucker |
| 21 | Stk | Brombeeren |
| 1 | EL | Kristallzucker für die Förmchen |
| 1 | EL | Butter (weich) für die Form |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
180 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 150 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Ei, Milch und Zucker vermengen und über die Striezel-Scheiben leeren, 1-2 Stunden stehen lassen.
Schritt 2
Topfen mit Ei, Zucker, Vanillezucker und Zitronenzucker vermengen. Die Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen.
Schritt 3
Eine Striezelscheibe in die Förmchen legen, Brombeeren darauf verteilen, mit Topfencreme bedecken und mit einer Striezelscheibe abschließen. Das Rohr auf 200° vorheizen und die Förmchen etwa 30 Minuten goldgelb backen.
Nährwert pro Portion
kcal
295
Fett
7 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
48 g
Autor
User
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Kommentare
Paradeis
Wir essen gerne Scheiterhaufen, haben ihn jedoch noch nie mit Topfen probiert. Werden wir probieren.
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hexy235
Wenn jemanden die Brombeeren zu sauer sind, oder zu viele Kerne haben kann man auch Apfelstücke oder Kirschen nehmen.
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Billie-Blue
Dieses Rezept klingt sehr köstlich und werde ich demnächst nachmachen. Jedenfalls ist es bereits abgespeichert. Ich werde Zwetschken nehmen, die wir noch haben.
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