Schafskäse-Parfait

aktualisiert am 06.05.2024
3,6 (14 Stimmen)

Das Schafskäse-Parfait schmeckt hervorragend auf Blattsalat. Dieses Rezept ist ideal für eine Sommerparty.

Schafskäse-Parfait
© lisas

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Schafkäse
0.5 Becher Sauerrahm
0.5 Becher Schlagobers
0.125 l Gemüsesuppe
2 EL Kräutersalz
5 Bl Gelatine
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

260 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Schlagobers steif schlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in der warmen Gemüsesuppe auflösen, Vorsicht - nicht kochen.

Schritt 2

Den Schafkäse mit Sauerrahm und Gewürzen gut vermischen. Die aufgelöste Gelatine gut einrühren, den Schlag unterheben.

Schritt 3

In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form füllen und mind. für 4 Stunden in den Kühlschrank geben.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
309
Fett
22 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
3 g

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