Sommerliche Himbeerbowle
aktualisiert am 11.08.2026
Sommerliche Himbeerbowle ist bei jeder Grillparty der absolute Höhepunkt. Ein einfaches Rezept zum Genießen.
© KI / GuteKueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 500 | g | Himbeeren (frisch) |
| 50 | g | Staubzucker |
| 2 | Stk | Bio-Limetten (frisch) |
| 1 | Fl | Weißwein (trocken) |
| 1 | Spr | Himbeersirup |
| 1 | Fl | Sekt (trocken) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
500
g Himbeeren (frisch),
50
g Staubzucker
Zuerst die Himbeeren waschen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben. Anschließend reichlich mit Staubzucker bestreuen.
Schritt 2
2
Stk Bio-Limetten (frisch),
1
Fl Weißwein (trocken),
1
Spr Himbeersirup
Limettenscheiben dazugeben und mit Wein aufgießen. Einen Schuss Himbeersirup beifügen und etwa 25 Minuten einziehen lassen.
Schritt 3
1
Fl Sekt (trocken)
Am Schluss den Sekt hinzufügen und in schönen Gläsern servieren.
Tipps zum Rezept
- Die Himbeeren nur vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen, damit sie nicht zerdrückt werden.
- Die Himbeeren mit Zucker, Limettenscheiben, Weißwein und Himbeersirup mindestens 25–30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Wer mehr Zeit hat, kann die Bowle bis zu einer Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Statt Eiswürfeln eignen sich gefrorene Himbeeren hervorragend. Sie kühlen die Bowle, ohne sie zu verwässern.
Nährwert pro Portion
kcal
69
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
13 g
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Kommentare
Maarja
Die Himbeerbowle kann man auch sehr gut als alkoholfreie Variante machen. Wenn man tiefgefrorene Früchte verwendet wird sie noch erfrischender
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Pesu07
Ein sehr gute Bowle für einen Sommerabend. Wir geben gerne noch einen Schuss Wodka oder Malibu dazu.
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Katerchen
Ich verwende dafür die tiefgefrorenen Himbeeren. Staubzucker habe ich noch nie in eine Bowle gegeben, wenn es zu sauer ist kann man vom Sirup etwas mehr nehmen.
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