Schafkäseaufstrich mit Basilikum

Name: Schafkäseaufstrich mit Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 2 EL Butter; 2 EL geröstete und gemahlene Pinienkerne; 1 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schafkäse; 80 ml Schlagobers

von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (4 Stimmen)

Sehr geschmackvoll ist das Rezept vom Schafkäseaufstrich mit Basilikum. Passt wunderbar zu warmen Kartoffeln.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Schafkäse
2	EL	Butter
80	ml	Schlagobers
4	EL	Parmesan
1	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Basilikum
2	EL	geröstete und gemahlene Pinienkerne
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

135 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Basilikum waschen und klein schneiden, Schafkäse klein schneiden, Knoblauch schälen und klein schneiden.

Schritt 2

Butter fein rühren mit Schafkäse, Schlagobers, Parmesan und Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum und die gemahlenen Pinienkerne unterrühren. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen.