Sardellen-Pesto

aktualisiert am 28.06.2024
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Das Rezept vom Sardellen-Pesto passt sehr gut zu Nudeln. Schmeckt der ganzen Familie.

Sardellen-Pesto
© rlat28 / Depositphotos_66995397_original

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Bund Petersilie
3 Stk Knoblauchzehen
4 Stk Sardellenfilets
40 g Pinienkerne
120 ml Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Petersilie waschen und trocken tupfen. Den Knoblauch schälen und grob zerteilen. Die Sardellenfilets kalt abspülen und mit Küchenpapier trocknen.

Schritt 2

Petersilie, Knoblauch, Sardellenfilets und Pinienkerne in der Küchenmaschine hacken. Dann das Öl vorsichtig unterrühren.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Statt Petersilie können sie auch Basilikum verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
342
Fett
33 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
8 g

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