Sardellen Antipasti mit Zucchini

aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (13 Stimmen)

Zu dem Sardellen Antipasti mit Zucchini - Rezept passt ein frisch getoastetes Ciabattabrot.

Sardellen Antipasti mit Zucchini

Zutaten für 4 PortionPortionen

2 Stk Zucchini
1 Dose Sardellen
8 Stk Oliven
1 Prise Pfeffer
1 Prise Oregano
1 EL Essig
3 EL Olivenöl
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst wird die Zucchini gewaschen und in lange dünne Streifen geschnitten. Die Zucchinistreifen anschließend in einer Pfanne mit etwas Öl leicht anbraten.

Schritt 2

Die Oliven abtropfen lassen und klein hacken. Die Sardellenfilets ebenfalls klein schneiden.

Schritt 3

Nun die Zucchinistreifen auflegen und mit den Sardellenfilets und den Oliven bestücken, einrollen und mit Zahnstochern fixieren.

Schritt 4

Am Schluss die Zucchiniröllchen mit Essig, Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer und Oregano verfeinern.

Nährwert pro Portion

kcal
137
Fett
11 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
5 g

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Kommentare

User Bild Weiblich
Pesu07
Auch wenn es jetzt noch Zucchinis zu kaufen gibt, finde ich, dass diese sehr gut klingende Vorspeise besser in den Sommer passt.
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