Safran - Birne

Name: Safran - Birne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birne; 1 EL Honig; 1 TL Safran; 125 ml Sekt; 125 ml Wasser; 1 TL Zitronensaft

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (12 Stimmen)

Ein besonderes feines Dessert ist diese Safran - Birne. Eine Rezept - Idee für ein Festtagsmenü im Winter.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Birne
1	TL	Safran
125	ml	Sekt
125	ml	Wasser
1	EL	Honig
1	TL	Zitronensaft

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse und Strunk vorsichtig herausschneiden. Wasser mit Sekt, Honig, Safran und Zitronensaft zum Kochen bringen, Birnenhälften einlegen und bei geringer Hitze 20 Minuten garen. Auf Dessertellern anrichten und mit dem Sud beträufelt servieren.