Rote Einbrennsuppe
aktualisiert am 06.05.2024
Die rote Einbrennsuppe hat Oma gerne gekocht. Dieses Rezept geht schnell und muss in jede Rezeptsammlung.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 50 | g | Mehl |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 4 | EL | Tomatenmark |
| 0.5 | Becher | Schlagobers |
| 0.5 | TL | Salz |
| 2 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Mehl ohne Fett in einem Kochtopf erhitzen, mit kalter Gemüsesuppe aufgießen und das Tomatenmark zumengen. Unter ständigem Rühren aufkochen lasse, dann für 15 Minuten köcheln.
Schritt 2
Die Suppe anschließend mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch eine Prise Suppengewürz zufügen.
Tipps zum Rezept
- Statt Schlagobers kann man auch Frischkäse verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
201
Fett
10 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
15 g
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Kommentare
martha
Habe bisher nur helle Einbrennsuppe gemacht und nachdem ich dieses Rezept interessant finde, werde ich mal die rote Suppe probieren.
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Elfi1
Hört sich gut an, will ich gerne probieren. Danke
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Thanya
Also so wie ich es gelernt habe, besteht eine Einbrenn per Definition aus Öl und Mehl. Warum wird die Suppe als "Einbrennsuppe" bezeichnet?
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Pesu07
Ich kenne bisher nur eine helle Einbrennsuppe. Ich finde dieses Rezept ser interessant, auch farblich. Ich werde sie probieren.
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Katerchen
Eine „rote“ Einbrennsuppe kenne ich nicht. Der Vorschlag, statt Schlagobers einen Frischkäse zu verwenden ist gut. Werde ich ausprobieren, nehme dazu Knoblauchfrischkäse.
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puersti
Eine Einbrenn wird mit Butter oder Öl gemacht. Werde es einmal mit trocken gerösteten Mehl probieren. Verwende als klare Gemüsesuppe Wasser und getrocknete Suppenwürze.
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