Rohkostaufstrich

Name: Rohkostaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Karotten; 1 TL Knoblauch (gemahlen); 1 Bund Petersilie; 5 Stk Radieschen; 0.5 TL Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Becher Topfen

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (189 Stimmen)

Gesund und köstlich ist dieses Rezept vom Rohkostaufstrich. Passt zu Gemüsesticks oder warme Kartoffel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Topfen
2	Stk	Karotten
5	Stk	Radieschen
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Bund	Petersilie
0.5	TL	Salz
1	TL	Knoblauch (gemahlen)

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten schälen und fein reißen. Die Radieschen waschen, putzen und in kleine Stifte schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 2

Alle Zutaten mit dem Topfen vermengen. Mit Salz und Knoblauch abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Radieschen können sie auch Paprika verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

6 g

Autor

Patrick-L

Food-Redakteur:in

Kommentare

Pesu07 am 23.01.2026 um 11:52 Uhr

Ein Rohkostaufstrich ist immer wieder sehr gut. Aber statt Sauerrahm nehme ich Skyr, das ist weniger fett.

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