Rindsuppe mit Champignons
von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024
Eine heiße Rindsuppe mit Champignons für kalte Tage ist im Nu zubereitet. Mit diesem Rezept lässt sie sich ganz einfach kochen.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1,2 | l | Rindsuppe |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 3 | Stg | Staudensellerie |
| 250 | g | Champignons |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 4 | EL | Schnittlauch |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1,2
l Rindsuppe
Die Rindsuppe zum Kochen bringen.
Schritt 2
1
Bund Frühlingszwiebeln,
3
Stg Staudensellerie,
250
g Champignons,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer
Dann Frühlingszwiebel und Staudensellerie in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Champignons blättrig schneiden und zugeben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nach Bedarf würzen.
Schritt 3
4
EL Schnittlauch
Dann in Teller abgießen und jeweils einen Esslöffel Schnittlauchröllchen zugeben.
Nährwert pro Portion
kcal
98
Fett
7 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
1 g
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