Rindschnitzel in Soße
von Martina1988, aktualisiert am 26.04.2026
Ein Rindschnitzel in Soße wird mit Tomatenmark verfeinert. Ein tolles Rezept zum Nachkochen.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Schb | Speck |
| 3 | Stk | Karotten |
| 1 | Stk | Frühlingszwiebel |
| 4 | Stk | Rindschnitzel |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | EL | Kapern |
| 1 | EL | Senf |
| 3 | Prise | Salz |
| 2 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Stk | Suppenwürfel |
| 1 | TL | Maizena |
| 200 | mg | Wasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 24 Min. Zubereitungszeit 16 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Rindschnitzel klopfen, salzen und pfeffern und mit Senf einreiben. Rindschnitzel in 1 Esslöffel Öl anbraten.
Schritt 2
In separater Pfanne Zwiebel und gewürfelten Speck in Öl erhitzen. Gewürfelte Karotten und klein geschnittenen Frühlingszwiebel dazugeben. Tomatenmark dazugeben. Mit Wasser aufgießen und Suppenwürfel dazugeben.
Schritt 3
Alle Zutaten in den Schnellkochtopf geben und ca. 12 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Vor dem Servieren fein geschnittene Kapern dazugeben, salzen und pfeffern und Maizena unterrühren. Noch weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Tipps zum Rezept
- Mit Kartoffelknödel servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
107
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
8 g
Autor
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Wer mag, kann die Soße auch mit einem Schuss Rotwein und einem Esslöffel Essig verfeinern und die Kapern dabei weglassen.