Reissuppe mit Gemüse
aktualisiert am 12.02.2025
Eine feine Vorspeise in der kalten Jahreszeit ist die Reissuppe mit Gemüse. Ein Rezept, wenn Reis vom Vortag übrig ist.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stg | Lauch |
| 4 | Stk | Karotten |
| 1 | Stk | Staudensellerie |
| 2 | Tasse | Reis (gekocht) |
| 750 | ml | Suppe |
| 0,5 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
65 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für Reissuppe mit Gemüse zuerst den Reis nach Packungsanweisung garen oder schon gegarten Reis verwenden.
Schritt 2
Karotten schälen und klein schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden, Sellerie putzen und ebenfalls klein schneiden.
Schritt 3
Das Gemüse mit der Suppe in einem Topf zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten weich dünsten. In der Zwischenzeit Petersilie waschen und fein hacken.
Schritt 4
Ist das Gemüse weich, Reis und Petersilie untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
811
Fett
6 g
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
167 g
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Kommentare
Katerchen
Das Rezept werde ich mal ausprobieren wenn ich Reis vom Vortag übrig habe. In der Zutatenliste fehlt die Petersilie. Weitere Kräuter wie Liebstöckel würde auch passen.
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Raptor
Ja, Katerchen, und ein kleingeschnittenes Stückerl Selchfleisch würde auch passen! Einen guten Appetit wünsche ich noch!
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Katerchen
Raptor, das „Stückerl“ Selchfleisch darf auch ein größeres Stück sein. Man sollte nicht so bescheiden auftreten. Ebenfalls guten Appetit. 😁
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