Rahmsuppe mit Kartoffeln und Steinpilzen
von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
Eine himmlische Rahmsuppe mit Kartoffeln und Steinpilzen ist eine köstliche Überraschung. Probieren Sie dieses wunderbare Suppen Rezept aus.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 15 | g | Steinpilze (getrocknet) |
| 3 | Stk | Kartoffeln |
| 0.5 | Becher | Rahm |
| 0.5 | l | Wasser |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | Stk | Suppenwürfel |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Schritt 2
Steinpilze im Wasser ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann die Kartoffeln hinzufügen und ca. 15 Min leicht köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 3
Anschließend einen Teil der Kartoffeln und Steinpilze aus der Suppe ausschöpfen. Die restliche Suppe pürieren und mit dem Rahm vermischen. Die Kartoffeln und Steinpilze wieder der Suppe beifügen.
Schritt 4
Zum Abschluss mit Salz, Pfeffer und Suppenwürfel abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
195
Fett
10 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
24 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Pesu07
Diese Suppe kenne ich mit frischen Eierschwammerl - schmeckt sehr gut. Mit Schnittlauch garniert gibt das noch einen guten Farbtupfer.
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Katerchen
Noch besser schmeckt natürlich diese Suppe, wenn es Pilzsaison ist und man frische Steinpilze verwendet. Statt Suppenwürfel nehme ich selbstgemachtes Brühpulver.
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Jasmin4you
Bin ja eigentlich nicht so der Suppenfreund. Aber diese muss ich doch glatt mal ausprobieren. Scheint ja auch schnell gemacht zu sein.
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