Radicchiosalat mit Gorgonzola

aktualisiert am 05.05.2024
3,9 (10 Stimmen)

Radicchiosalat mit Gorgonzola ist der ideale Wintersalat. Dieses Rezept eignet sich als Snack, aber auch als Partysalat.

Radicchiosalat mit Gorgonzola
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Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Birnen
3 Stk Radicchio
150 g Gorgonzola
1 Stk Zitronen (Saft)
2 EL Honig
3 EL Olivenöl
2 Prise Pfeffer
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Bio Einfach Gesund Vorspeisen Birnen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Birnen abspülen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Radicchio waschen, verlesen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gorgonzola würfeln.

Schritt 2

Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und Olivenöl verquirlen. Dressing über den Salat träufeln. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
328
Fett
19 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
29 g

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