Raclette mit Salami

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (238 Stimmen)

Das würzige Raclette mit Salami gelingt mit diesem Rezept auch unerfahrenen Köchen und wird bestimmt schmecken.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8 Stk Kartoffeln (festkochend)
1 EL Öl oder Butter für die Pfanne
1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika (grün)
1 Stk Paprika (rot oder gelb)
180 g Salami
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
600 g Raclette-Käse
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

8 Stk Kartoffeln (festkochend)

Kartoffeln waschen, in Salzwasser kochen und anschließend schälen. Am Raclette-Grill warm halten.

Schritt 2

1 Stk Zwiebel, 1 Stk Paprika (grün), 1 Stk Paprika (rot oder gelb)

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten ebenfalls kleinwürfelig schneiden und beides in einer Pfanne glasig dünsten.

Schritt 3

1 EL Öl oder Butter für die Pfanne, 180 g Salami, 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Die Salami in Würfel schneiden, in die Pfanne dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Pfeffer würzen.

Schritt 4

600 g Raclette-Käse

Portionsweise in die Pfännchen verteilen, den Raclette-Käse darüber schmelzen und mit den Kartoffeln als Beilage servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
701
Fett
35 g
Eiweiß
66 g
Kohlenhydrate
36 g

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Kommentare

DIELiz
DIELiz
Danke, welch gute Rezeptidee. So wie es hier steht wird es gemacht. Am liebsten sofort ;-) Wahrscheinlich habe ich soeben das Samstag Essen gefunden. 5*
puersti
puersti
Frag mich warum du für deinen Kommentar 3 negativ smiley erhalten hast, diese Verteiler müssten zu Kommentaren verpflichtet werden.
Mechthild2912
Mechthild2912
Das frage ich mich auch immer wieder. Es gibt Abwertungen an absolut nicht nachvollziehbaren Stellen. Ich kann mir nur vorstellen, dass die Vegan Brigade am Werk ist, denn es fällt auf, dass diese gehäuften Abwertungen meist unter positiven Kommentaren von fleischhaltigen Rezepten auftauchen.
Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Auch mal eine leckere Variante für ein Racletessen. Etwas Fleisch dazu dann kann sich jeder nehmen was er mag.
User Bild Weiblich
Millavanilla
Raclette ist bei uns das typische Silvesteressen. Dazu gibt es auch imer verschiedene Wurst und Schinkensorten. Da darf Salami natürlich auch nicht fehlen!
Katerchen
Katerchen
Mit Salami habe ich noch kein Raclette gegessen. Ich verwende immer gekochten Schinken und die Zwiebel schneide ich in dünne Ringe.
DIELiz
DIELiz
wir haben das würzige Raclette mit Salami wieder einmal zubereitet. Diesmal haben wir Zwibel, leicht angeröstet zugegeben
User Bild Weiblich
Tammy3108
Raclette mit Salami. Gute Idee, immer wieder neue Ideen und super Einfälle für das begehrte Raclette. Danke
User Bild Weiblich
Kanguruh1
Durch die Salami wird dieses Raclette sehr würzig! Raclette ist ein ideales Silvesteressen, man kann lange gemütlich essen!
Mechthild2912
Mechthild2912
Raclette ist immer eine feine Sache. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und dem Wunsch nach spontaner Vielfalt wird Rechnung getragen. Erst recht, wenn parallel auf dem Pfännchengrill noch ein heißer Stein aufgelegt ist. Eine Pfännchenfüllung mit Salami ist einfach nur herrlich. Ich nehme statt Zwiebeln gern Lauchzwiebelringe oder Stücke. Die Stücke bleiben so schön knackig und geben der Salami und dem restlichen Gemüse das i Tüpfelchen.
puersti
puersti
Gibt es auch eine unechte Salami ;-) Wir machen gerne Raclette, aber vorgekocht werden nur die Kartoffel, die werden am Raclette angeröstet, aber Paprika und alles andere kommt in die Pfännchen oder oben auf.
Teddypetzi
Teddypetzi
Wir nehmen statt den Zwiebel lieber Perlzwiebel und Gurken dazu, ansonsten sieht das Raclette bei uns nicht anders aus.
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