Quetscherdäpfel

Name: Quetscherdäpfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Butter; 400 g Erdäpfel (vorwiegend festkochend); 3 Prise Meersalz nach Belieben

von puersti, aktualisiert am 19.09.2025

3,7 (7 Stimmen)

Mit wenig Aufwand zaubert man eine unwiderstehliche Beilage oder einen herzhaften Snack. Das Rezept für Quetscherdäpfel begeistert.

Zutaten für 1 PortionPortionen

400	g	Erdäpfel (vorwiegend festkochend)
1	TL	Butter
3	Prise	Meersalz nach Belieben

PortionPortionen

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Toaster

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

400 g Erdäpfel (vorwiegend festkochend)

Zuerst die Erdäpfel schälen und über Dampf weichkochen.

Schritt 2

400 g Erdäpfel (vorwiegend festkochend)

Danach die Erdäpfel in einem Sandwich-Toaster geben und fest zudrücken.

Schritt 3

400 g Erdäpfel (vorwiegend festkochend)

Nun die Erdäpfel im Sandwich-Toaster wie einen Toast toasten.

Schritt 4

1 TL Butter

Zwischendurch wenden, um die Farbe zu kontrollieren, dabei etwas Butter auf die Erdäpfel geben.

Schritt 5

3 Prise Meersalz nach Belieben

Die getoasteten Erdäpfel nach Geschmack salzen, mit Dip-Sauce und Garnierung nach Belieben servieren.

Tipps zum Rezept

Die Erdäpfel sollten weich sein, aber nicht zerfallen. So lassen sie sich leicht quetschen und werden knuspriger.
Nach Belieben können die Kartoffeln auch mit Knoblauch, Rosmarin oder Parmesan gewürzt werden.
Es kann auch ein elektrischer Toaster oder ein Waffeleisen für die Zubereitung verwendet werden.