Quattro-Formaggi-Penne aus dem Ofen

Name: Quattro-Formaggi-Penne aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 30 g Dolcelatte-Käse; 50 g Frischkäse; 30 g Gruyere; 1 Prise Muskatnuss; 1 Schuss Olivenöl; 2 EL Parmesan (frisch gerieben); 400 g Penne; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (27 Stimmen)

Quattro-Formaggi-Penne aus dem Ofen ist einfach und schnell in der Zubereitung. Ein deftiges Pasta - Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Penne
1	Prise	Salz
1	Schuss	Olivenöl
50	g	Frischkäse
30	g	Dolcelatte-Käse
30	g	Gruyere
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	Prise	Muskatnuss
2	EL	Parmesan (frisch gerieben)

PortionPortionen

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Pasta Backen Italien Käse Kochen Nudeln Österreich Vegetarisch Hauptspeisen 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Penne in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Den Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Dolcelatte in Stücke schneiden oder einfach mit der Gabel zerdrücken. Den Gruyere grob reiben. Dolcelatte und Gruyere unter den Frischkäse rühren.

Schritt 3

Anschließend die Penne abseihen und mit der Frischkäsecreme verrühren. Entweder in eine große feuerfeste Form oder in mehrere Portionsförmchen füllen. Mit dem frisch geriebenen Grana oder Parmesan bestreuen und je nach Größe der Form 10 - 15 backen, bis die Oberfläche leicht braun ist.

Tipps zum Rezept

Wer die Quattro Formaggi Penne als Hauptspeise serviert, braucht zu diesem üppigen und wärmenden Gericht nur mehr einen frischen Salat. In kleinen Portionsförmchen und in geringerer Menge sind die Penne eine aromatische und füllende Beilage, die jedem Esser das Gefühl gibt, das Gericht sei extra für ihn gemacht.