Pusztaschnitzel

Name: Pusztaschnitzel
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 1 Stk gelber Paprika; 1 Stk grüner Paprika; 6 Stk Knoblauchzehen; 80 g Mehl zum bestauben und binden; 1 Prise Mehl zum Stauben; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk roter Paprika; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweinskotelett; 1 Stk Suppenwürfel; 2 Stk Zwiebel

von wiener-schnecke, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (125 Stimmen)

Wer Fleisch liebt wird auch Pusztaschnitzel lieben. Das Rezept wird mit rotem, grünem, gelben Paprika zum absoluten Highlight.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schweinskotelett
1	Stk	roter Paprika
1	Stk	gelber Paprika
1	Stk	grüner Paprika
2	Stk	Zwiebel
6	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Suppenwürfel
1	Schuss	Öl
80	g	Mehl zum bestauben und binden
1	Prise	Mehl zum Stauben
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Schnitzel Dünsten Fleisch Schweinefleisch Ungarn Paprika Hauptspeisen Burgenland Wien

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schweinskoteletts beidseitig klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischstücke auf einer Seite mit Mehl bestauben.

Schritt 2

Öl in eine Pfanne geben, erhitzen und Fleisch mit der Mehlseite zuerst anbraten, dann wenden.

Schritt 3

Zwiebel, fein geschnitten, roter, grüner und gelber Paprika und Knoblauch in feine Streifen geschnitten, beigeben. Mit wenig Wasser aufgießen. Saft mit etwas Suppenwürfel würzen und Fleisch, zudecken und dünsten lassen bis das Fleisch weich ist.