Pudding mit Honig

Name: Pudding mit Honig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Bl Gelatine; 300 g Honig; 4 Becher Schlagobers; 1 Stk Zitroneschale

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Bei diesem Dessert - Rezept vom Pudding mit Honig werden ihre Lieben Augen machen und sofort genießen. Schon am Vortag zubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Becher	Schlagobers
1	Stk	Zitroneschale
300	g	Honig
6	Bl	Gelatine

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Pudding mit Honig zuerst die Hälfte des Schlagobers steif schlagen. Flüssigen Obers, Zitronenschale und 50 g Honig aufkochen und 5 Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren.

Schritt 2

Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, dann gut ausdrücken. Die Zitronenschale aus der Obersmischung nehmen, Gelatine mit der Creme vermengen. Dann den Schlagobers vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Den Pudding in kalt ausgespülte Puddingformen füllen. Über Nacht kühlstellen. Vor dem Servieren den restliche Honig im Wasserbad erwärmen und über den gestürzten Pudding gießen.