Prosecco-Zabaione

Name: Prosecco-Zabaione
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 Stk Eigelb; 1 Stk Orange; 1 Glas Prosecco; 1 Stk Zitrone, abgeriebene Schale; 6 EL Zucker

aktualisiert am 21.12.2024

4,1 (34 Stimmen)

Das Prosecco-Zabaione - Rezept ist eine deftige Nachspeise.

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	Stk	Eigelb
6	EL	Zucker
1	Stk	Zitrone, abgeriebene Schale
1	Glas	Prosecco
1	Stk	Orange

PortionPortionen

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Dessert Creme Sommer Zitrusfrüchte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Orange schälen und die Filets herausschneiden. Die Filets auf die Gläser verteilen.

Schritt 2

Eigelb, Zucker, Prosecco und geriebene Zitronenschale in eine Schüssel geben und über Wasserdampf solange schlagen, bis das Gemisch cremig wird.

Schritt 3

Die Creme auf den Orangenfilets verteilen.

Nährwert pro Portion

kcal

227

Fett

8 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

28 g

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