Portweinfeigen mit Vanilleeis

Name: Portweinfeigen mit Vanilleeis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.06 l dunkler Portwein; 8 Stk Feigen; 2 EL Kristallzucker; 250 g Vanilleeis

aktualisiert am 23.08.2026

4,0 (95 Stimmen)

Portweinfeigen mit Vanilleeis sind schnell gemacht und überzeugen durch einen süßen und frischen Geschmack.

Zutaten für 4 PortionPortionen

8	Stk	Feigen
2	EL	Kristallzucker
0.06	l	dunkler Portwein
250	g	Vanilleeis

PortionPortionen

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Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Feigen waschen und gut abtrocknen. Stiele abschneiden und halbieren.

Schritt 2

Zucker in einer Pfanne karamellisieren und die Feigen dazugeben und kurz erhitzen. Mit dunklem Portwein aufgießen und ziehen lassen.

Schritt 3

Feigen mit Sauce und Vanilleeisauf anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal

237

Fett

6 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

39 g

Kommentare

Katerchen am 10.07.2023 um 09:13 Uhr

Eine gute Anregung, die Feigen in Portwein mal „haltbar“ zu machen und dann mit Vanilleeis zu essen. Das ist eine schöne Nachspeise.

Auf Kommentar antworten

puersti am 14.08.2023 um 07:34 Uhr

Um Feigen haltbar zu machen, ist es sicher eine gute Idee, ansonsten esse ich lieber frische Feigen, da spare ich mir auch den Zucker, denn sie sind süß genug.